Descrizione
Codice: 9783038005926
Titolo: Alte Gemüsesorten – neu gekocht
Autore: Black Keda
Editore: AT Verlag
Anno: 2011
Argomento: cucina/alimentazione
Categoria: LIBRO
Sotto-categoria: Tempo libero
26.90 CHF
Esaurito
Codice: 9783038005926
Titolo: Alte Gemüsesorten – neu gekocht
Autore: Black Keda
Editore: AT Verlag
Anno: 2011
Argomento: cucina/alimentazione
Categoria: LIBRO
Sotto-categoria: Tempo libero
Informazione | Topinambur, Pastinake, Haferwurzel, Steckrübe, Schwarzwurzel – alte Gemüsesorten erleben heute ein Comeback. Und die alten Sorten bieten nicht nur etwas fürs Auge. Sie bereichern auch unseren Speisezettel und sind besonders im Winter eine willkommene Abwechslung zum ewigen Einerlei von Kohl, Kartoffeln, Karotten und Lauch. Dass alte Sorten gar nicht altbacken zu sein brauchen, beweisen die 100 einfachen und originellen Rezepte in diesem Buch. Von edel, wie Topinambursuppe mit Jakobsmuscheln, über effektvoll, wie leuchtend orangefarbene Kürbis-Lasagne oder rosafarbenes Curry, bis herzhaft, wie Pastinaken-Gnocchi oder Pizza mit buntem Wurzelgemüse. Frisch, modern und abwechslungsreich zubereitet, locken die alten Gemüse mit verblüffenden Effekten und vielfältigen Geschmackserlebnissen. Mit einer übersichtlichen, praktischen Warenkunde. |
---|