La Fame. Ispirazione della tradizione, oltre 100 ricette

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Descrizione

Codice: 9788879672573
Titolo: La Fame. Ispirazione della tradizione, oltre 100 ricette
Autore: Z’graggen Agnese
Editore: Salvioni
Anno: 2015
Argomento: cucina/alimentazione
Categoria: LIBRO
Sotto-categoria: Tempo libero

Informazioni aggiuntive

Informazione

Oltre 100 ricette per il gusto della sopravvivenza create per deliziare momenti amorosi, per sorprendere e trasformare la tavola in una festosa condivisione. Ricette inventate sul momento, con gli ultimi ingredienti rimasti nella credenza, quando alla porta bussano ospiti a sorpresa. Ricette nuove dal sapore di un tempo che mi sono state tramandate dalla mia famiglia. Dalla nota introduttiva di Ferdinando Scianna: “Ha forse avuto ragione Agnese nello sdoganare, coraggiosamente, la parola fame per reintrodurla in un libro di cucina le cui ricette, nella loro semplicità colta e cosmopolita, l’idea della fame allegramente reintroducono per evocare, attraverso la memoria e la curiosità, il superamento dello strascico storico della parola stessa nella nostra fortunata contemporaneità.”