Descrizione
Codice: 9788867226092
Titolo: Il grande manuale del finger food. Per ricevere al meglio
Autore: Dupuis Mélanie
Editore: L’Ippocampo
Anno: 2021
Argomento: cucina/alimentazione
Categoria: LIBRO
Sotto-categoria: Tempo libero
37.50 CHF
Esaurito
Codice: 9788867226092
Titolo: Il grande manuale del finger food. Per ricevere al meglio
Autore: Dupuis Mélanie
Editore: L’Ippocampo
Anno: 2021
Argomento: cucina/alimentazione
Categoria: LIBRO
Sotto-categoria: Tempo libero
Informazione | "Il grande manuale del finger food" passa in rassegna le tecniche culinarie necessarie per ricevere con stile. Le ricette proposte sono 100, una ventina delle quali riguarda le basi: impasti (per bignè, blinis, bun…), salse e preparazioni fondamentali (pesto, maionese, caviale di verdure…), l’organizzazione di un evento… Seguono 80 sfiziosi stuzzichini: spiedini (manzo con salsa caramellata, tonno in crosta di sesamo…), bun e sandwich (con pollo e coleslaw, mini bagel con salmone affumicato…), vellutate (crema di castagne e foie gras padellato, gazpacho di pomodori e fragole…), stuzzichini vari (Paris-Brest con caprino e pesto, millefoglie di barbabietola…). |
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